Jerez de la Frontera
Jerez de la Frontera est située à 117 km au nord-ouest de Tarifa et est la plus grande ville de la province de Cádiz avec environ 213.000 habitants. La vieille ville vous invite à flâner dans ses jolies ruelles et ses places pourvues d’orangers. A presque chaque coin de rue, vous trouverez des attractions touristiques comme des palais, des églises, des monastères, des musées, la vieille muraille de la ville ainsi que des parcs et jardins. La forteresse de l'Alcazar, datant du 12ème siècle, vaut particulièrement la peine d'être visitée, et le Musée archéologique vous fera découvrir des objets de l'époque phénicienne, romaine et gothique qui ont laissé leur empreinte dans cette région.
En Espagne, on appelle le Sherry vino de Jerez (vin de Jerez).
Depuis le 19ème siècle au plus tard, Jerez est célèbre dans le monde entier pour la production de sherry (en espagnol: vino de Jerez). Ce vin, renforcé à l'eau-de-vie, est soumis à un processus de maturation particulier auquel il doit son arôme caractéristique. Seuls les vins des environs de Jerez, Puerto de Santa María et Sanlúcar de Barrameda peuvent porter le nom de Sherry, qui dérive de la prononciation antérieure "Scherez" pour Jerez. Vous pouvez trouver votre préféré lors d’une dégustation de vins dans les bodegas de la ville. Et si vous voulez en savoir plus sur l'histoire du Sherry, de nombreuses bodegas célèbres proposent des visites guidées quotidiennes.
Vous aimez la musique flamenco? Jerez a accueilli quelques-uns des artistes les plus importants du flamenco. Dans le Palais de Pemartín vous pouvez visiter le Centro Andaluz de Flamenco, et dans les innombrables peñas et tablaos des quartiers de Santiago et San Miguel vous pourrez vivre la fascination du flamenco. Chaque année, des artistes et des fans du monde entier se rendent au Festival de Flamenco de Jerez, qui a lieu fin février et début mars.
Les chevaux chartreux sont également originaires de Jerez, une lignée d'élevage particulièrement ancienne du 15ème siècle au sein de la Pura Raza Española (PRE). Ces chevaux sont élevés dans le haras local de La Cartuja. L'Ecole Royale Andalouse d'Equitation (Real Escuela Andaluza de Arte Ecuestre) est également située à Jerez.
L'une des courses de motos les plus populaires au monde se dipute à Jerez.
Bien sûr, nous ne voulons pas oublier le sport automobile. Le Circuito de Jerez, juste à proximité de la ville, a été construit en 1986 pour les courses de Formule 1, qui n'ont eu lieu que quelques fois à Jerez. Cependant, depuis 1987, le circuit accueille le Grand Prix d'Espagne de moto, l'une des courses de moto les plus populaires au monde, attirant des centaines de milliers de visiteurs chaque année.
Le petit aéroport international de Jerez est fréquenté par plusieurs compagnies aériennes plusieurs fois par semaine. Par contre, il est quelque peu difficile de se rendre à Tarifa par les transports publics.